Denis Alary maakt in de gemeente Cairanne in de zuidelijke Rhône een bijzondere rode streekwijn met een klein percentage cabernet sauvignondruiven. Dit druivenras komt traditioneel niet voor in deze streek en is dan ook niet toegestaan voor de appellation Côtes du Rhône.
Het perceel van Alary geeft evenwel een dermate goed resultaat dat Denis weigert de stokken te rooien. Liever declasseert hij de wijn tot Vin de Pays dan een oude wijngaard te moeten opofferen in het beste deel van Cairanne. Zijn vasthoudendheid leidt tot een prachtige, niet-gefilterde rode wijn.
Fruitige en kruidige wijn met een mooie concentratie en een frisse, volle smaak. De afdronk is geurig en pittig.
Prima te combineren met licht kruidige gerechten of zomaar buiten de maaltijd om.
Op dronk vanaf één jaar en te bewaren tot vier jaar na de oogst.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Frankrijk |
| Herkomstgebied | Rhône |
| Producent | Domaine Alary |
| Oogstjaar | 2022 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,00% |
| Druivenrassen |
Grenache Noir Syrah Cabernet Sauvignon |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Niet alleen wijndrinkers zijn blij met de overstap naar bio die Domaine Alary in 2009 maakte. Ook de konijnen zijn dik tevreden. Nooit eerder hadden ze bij hun nachtelijke strooptochten door de wijngaard de beschikking over zoveel verschillende planten en kruiden! En dat is niet het enige effect op het leven in en rond de wijngaard. Er zijn elk jaar meer bijen, meer bloemen, meer heerlijke geuren. En daar geniet eigenaar Denis Alary met volle teugen van.
De grootste passie van dit zeer oude familiebedrijf, opgericht in 1692, is en blijft echter wijn. Het domein ligt in Cairanne, in de zuidelijke Rhône. Een prachtige plek om wijn te maken, met een grote diversiteit aan bodemsoorten en natuurlijk de befaamde garrigue: een verzameling laagblijvende grassen en planten die – zo zweren veel wijnboeren hier – hun kruidige geur op de wijnen overdragen.
Denis Alary is bezeten van zijn werk. Hij is er altijd mee bezig, en altijd van alles aan het uitproberen om zijn wijnen te verbeteren. Wordt de stress hem even te veel, dan zoekt hij ontspanning in... de wijngaard, waar hij een middagje zonder mobiel op zak gaat snoeien. Geen wonder dus dat zijn wijnen altijd zo goed zijn: superfruitig, maar ook elegant, fris en vol karakter.
