De Agrapart Champagne is afkomstig van permier en grand cru-wijngaarden in Avize, in het hart van de Côte de Blancs. Wijnmaker Pascal Agrapart maakt diverse Champagnes die tot de top van het gebied behoren. De productie is beperkt tot ongeveer 80.000 flessen per jaar. Als een van de weinige producenten vermeldt Agrapart op het achteretiket de datum, van botteling en dégorgement. Dégorgement is het definitief bottelen na de gisting en rijping op fles. Een vermelding die eigenlijk alle producenten van Champagnes en mousserende wijnen zouden moeten doen! Tot ongeveer twee jaar na deze dag smaakt de Champagne op zijn best.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Ger Platenburg
"Jaren geleden waren we op zoek naar een Champagne van een kleine boer als tegenhanger van de grote merk Champagnehuizen die de dienst uitmaken. We kwamen in contact met Pascal Agrapart die voorheen zijn druiven verkocht aan de grote huizen en liever zelf een eigen en betere Champagne wilde maken. Wij waren onder de indruk van de kwaliteit en besloten om die te gaan importeren van deze nog onbekende boer. Inmiddels staan zijn Champagnes op wijnkaarten van sterrenrestaurants. Veel lovende recensies door wijnschrijvers en vele prijzen zowel in Nederland als in het buitenland. Omdat deze Champagne bestaat uit 100% Chardonnay druiven heeft deze een elegante, delicate, frisse droge en zachte smaak met een verfijnde mousse. Heerlijk als aperitief, bij het voorgerecht van de lunch en daarna gewoon lekker doordrinken. Een feestje!!! Eén nadeel de hoeveelheid is beperkt! Daarnaast maakt hij nog een 5 tal zeer bijzondere Champagnes die zéér beperkt leverbaar zijn."
Bekijk alle aanbevelingen van Ger
Een fraaie, verfijnd mousserende champagne. De delicate, licht gerijpte geur harmonieert perfect met de droge en zachte smaak.
Een uitstekend, uitermate feestelijk aperitief en zeer geschikt bij fijne hapjes (amuses).
Vanaf nu op dronk en desgewenst te bewaren tot twee à drie jaar na aankoop.
| Dranksoort | Champagne |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Frankrijk |
| Herkomstgebied | Champagne |
| Producent | Agrapart & Fils |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 12,50% |
| Druivenrassen |
90% Chardonnay 10% Pinot Noir |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
| Jaar | Onderscheiding | |
| n.v.t. | The Wine Advocate | Kristaps Karklins – december 2024: 90/100 punten | Ample and textural | |
| n.v.t. | Jancis Robinson | Tamlyn Currin - april 2024: 16.5/20| Very satisfying and great balance |
Niet elk champagnehuis heeft zijn eigen wijngaarden. Agrapart & Fils heeft het geluk wél zelf druiven te kunnen telen. Zo kan dit familiebedrijf in Avize de kwaliteit van het hele proces van Champagne maken van begin tot eind sturen, en dat is precies wat wijnmaker Pascal Agrapart wil.
Zijn 10 hectare, verdeeld over 55 percelen, liggen in de Côte de Blancs, het deel van de Champagne waar chardonnay de grote specialiteit is. Die druif doet het erg goed op de kalkhoudende bodems hier en dat is te proeven in de wijn. Pascal doet er veel aan om de kenmerken van bodem en druif terug te laten komen in hun Champagne. Zo gebruiken ze ‘huisgemaakte’ compost om het bodemleven te bevorderen en de wijnstokken sterker te maken.
Verder verwerkt Pascal Agrapart de druiven van de diverse percelen apart tot wijn en gebruikt hij gisten die van nature op en rond de druiven voorkomen. Agrapart experimenteert graag een beetje – bijvoorbeeld met druivenrassen die in het verleden een grote(re) rol speelden in de streek – maar zijn doel is toch vooral om ieder jaar weer levendige, prachtig zuivere Champagnes te maken. En daar slaagt hij meesterlijk in.
