Frisse, droge witte wijn uit Zuid-Afrika, met de geur van citrus en tropisch fruit en een sappige, elegante smaak. Uitstekend te combineren met salades, visschotels en milde vleesgerechten.
Puzzelen én leren over wijn tegelijkertijd, wat wil je nog meer? Leer over druivenrassen en waar ze te vinden, de aroma’s en de belangrijkste wijnstreken van Zuid-Afrika. Van Elgin tot Stellenbosch.
Aromatische en fruitige Zuid-Afrikaanse witte wijn van de bijzondere bukettraubedruif. Vanwege de lichtzoete smaak past deze wijn heel goed bij kruidige gerechten, zoals curry's of kipschotels.
Droge witte wijn uit Zuid-Afrika, met de geur van citrus, kruisbessen en rijp fruit en een frisdroge smaak. Heerlijk als aperitief of bij kleine hapjes, maar ook een prima begeleider van visschotels.
Witte wijn uit Zuid-Afrika met een krachtig aroma van asperges, buxus en wat tropisch fruit. De smaak is sappig, frisdroog en verfijnd aromatisch. Uitstekend bij schaal- en schelpdieren, maar ook bij rijke en frisse salades.
Zuid-Afrikaanse witte wijn met een krachtig aroma van rijp citrusfruit. De smaak is fris en combineert perfect met zoet- en zoutwatervis. Ook heerlijk bij frisse salades met vlees.
Geurige, Zuid-Afrikaanse rode wijn van merlot- en shirazdruiven, gerijpt op eikenhout. De smaak is vol en soepel. Dé wijn voor bij de barbecue.
Geurige rode wijn uit Zuid-Afrika met nuances van zwarte bessen, kruiden en eikenhout. Vol en sappig van smaak. Lekker bij pittige rundvleesgerechten of varkensvlees.
Droge mousserende witte wijn uit Zuid-Afrika met een verfijnd, licht fruitig aroma en nuances van toast. De smaak is evenwichtig, fris en aromatisch. Heerlijk als aperitief of met verfijnde amuses.
Zuid-Afrikaanse, op eiken gerijpte rode wijn met het aroma van intens rijp fruit, koffie en kruiden. De smaak is vol en zacht. Een uitstekende begeleider van wildschotels of ossenhaas.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Julien Platenburg
"Als ik op zoek ben naar iets stevigs, dan pak ik de shiraz van mijn vriend en wijnmaker David Nieuwoudt..." Lees meer
Intense, volle, eikengerijpte witte wijn. Lichtgeel gekleurd, met een complexe geur van rijp geel fruit (abrikoos, nectarine), tijm en vanille. Vol, sappig in de aanzet en een rijke, romige smaakstructuur. Past mooi bij bijvoorbeeld gegrilde kip en vis met romige saus. Verleidelijk, rond en zacht met een nuance van honing in de afdronk. Vanaf 3 jaar op dronk; houdbaar tot 6-7 jaar na de oogst.
Diep robijnrode Cabernet met een sprekende geur van blauwe bes, braam en rokerige, vanille aroma’s van luxe eiken. Krachtig, vol en rijk met een intense smaak en fijne tannine in de lange afdronk.
Inmiddels staat de 5e generatie aan het roer van het mooie wijnhuis Cederberg in Zuid-Afrika. Van alle wijngebieden in Zuid-Afrika ligt Cederberg vrij noordelijk. Eigenlijk zou het hier veel te heet zijn, maar de hoogtes werken in ons voordeel. De wijngaarden liggen soms wel op 1000 meter hoogte. Dat maakt wijnbouw wél mogelijk.
De kans is klein dat je ooit van bukettraube hebt gehoord? Het is een bijzondere kruising van twee Duitse druivenrassen: sylvaner en frankenthaler. De druif bevat veel suikers. Na het stoppen van de gisting - bij 13,5% alcohol - blijft er een lichtzoete smaak in de wijn achter. Dat gecombineerd met de frisse tonen maakt het een feestje bij spicy food.
Wat een plaatje, de Cederberg Sauvignon Blanc Ghost Corner uit Elim. Elim ligt aan de oceaan en is het zuidelijkste puntje van de Westkaap. Door het koele klimaat is de stijl van de wijn heel anders dan je gewend bent van sauvignon blanc. Zeer geconcentreerde aroma's van groene vijgen, kruisbessen, fijnbos en een snufje grapefruit. Op dronk, maar ook zeker nog een jaar of twee a drie te bewaren.
Het andere klapstuk van het huis is The Bowline uit hetzelfde gebied. Een blend van gelijke delen sémillon en sauvignon blanc, die maar liefst 94/100 punten scoort bij Tim Atkins. Het doet denken aan een witte Bordeaux. Vol, rijk en krachtig. Deze bijzondere witte wijn een paar maanden houtlagering gehad. Waanzinnige wijn!
De wijnen van Cederberg uit Zuid-Afrika bestelt u gemakkelijk online bij Wijnkoperij Platenburg.
