Domaine des Cassagnoles maakt zijn Armagnacs alleen uit de Armagnac-Ténarèze. Deze appellatie staat bekend om zijn fruitige stijl. De jongste Armagnac van Domaine des Cassagnoles is gemaakt van 100% Ugni Blanc en heeft 5 jaar gelagerd op houten vaten.
De aroma’s zijn behoorlijk krachtig met kokos, pruimen en vanille. De tannines zijn vlezig en de afdronk is mooi rond.
