Niepoort Vintage 2000

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


De magie van Vintage port is in elke fase anders: als jonge wijn vangt hij de jeugdige fruitkarakters op, na 20 jaar of meer worden de effecten van de langzame integratie van flesrijping onthuld en uiteindelijk, na vele decennia, domineert de geest de wijn. Vintage Port is geweldig in alle drie de fasen.

De rijping in de fles is reductiever dan vatrijping en de resulterende wijn heeft een fruitigheid en kracht die zich ontwikkelt in het traditionele rijpingsvat, de klassieke, dikke, zwarte portfles.

Over vintage 2000

Ontdek Niepoort Vintage Port uit 2000, een jaar met een kleine oogst vanwege de tegenvallende bloei. De druiven van oude wijnstokken tussen de 60 en 100 jaar oud in de Cima Corgo-regio werden met de hand geplukt en zorgvuldig gekneusd in lagares. Na toevoeging van druivendistillaat werd de alcoholische gisting gestopt. Vervolgens rijpt de port verder in grote houten vaten in de lodges in Vila Nova de Gaia. In het najaar van 2002 werd deze Vintage Port gebotteld. 

Niepoort Vintage

Proefnotitie

Donkerrood, met intense aroma's van donker fruit en een licht kruidachtig karakter. Geconcentreerde, volle smaak. Fris, stevige tannine, lange en aanhoudende afdronk. We raden aan om deze port voor het serveren te decanteren.

Drinken bij

Serveer aan het einde van een maaltijd met kaas, vooral blauwe kaas die heel goed gaat. Houd er rekening mee dat Vintage Port gedecanteerd moet worden.

Houdbaarheid

Heerlijk om nu te proeven, en zal zich de komende decennia prachtig ontwikkelen.
 

  Voor 16:00u besteld = morgen in huis
  Telefonisch wijnadvies 010-4127005
  Gratis bezorging vanaf € 50
  Track & Trace via PostNL

Dranksoort Port
Kleur Rood
Smaak Zoet
Land Portugal
Herkomstgebied Douro
Producent Niepoort
Oogstjaar 2000
Omverpakking 1 fles
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 21,00%
Allergenen Bevat sulfieten
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling
Even geduld a.u.b.