Ingeklemd tussen de grens met Portugal en Baskenland ligt de groene Spaanse wijnregio Galicië. Het koele, vochtige Atlantische klimaat maakt het de wijnmakers niet altijd even gemakkelijk, maar misschien zijn juist daarom de wijnen wel zo interessant. Neem nu deze pure en verfijnde rode Ribeiro van expert Luis Anxo.
Anxo is al sinds 1988 gevestigd in Ribeiro’s subregio Arnoia en produceert er sindsdien vol toewijding en op artisanale wijze witte en rode terroirwijnen van traditionele, lokale druivenrassen die toentertijd op de rand van vergetelheid balanceerden. Deze rode A Torna dos Pasás is een blend van brancellao, caíño longo, ferrol en caíño redondo, die Luis handmatig oogst in diverse minuscule percelen met granieten bodems.
In de kelder – waar ook zijn grootvader al wijn maakte – houdt Anxo het eenvoudig. Hij laat het sap spontaan vergisten met behulp van druifeigen gisten, voedt de zo ontstane wijn gedurende een jaar op in gebruikte vaten en bottelt zonder filteren en klaren voor behoud van zoveel mogelijk smaak.
Dat resulteert in deze bijzonder elegante rode wijn, die even complex en diep als subtiel en verfijnd is. Hij heeft puur fruit, een duidelijk hartig profiel en een levendige frisheid. Voor de liefhebbers van jeugdig en sappig is deze Ribeiro nu al heerlijk, maar enkele jaren flesrijping geven ‘m nog een extra dimensie. Buitengewoon!
Originele Spaanse rode wijn met een schitterende diepgang en elegantie. De geur is complex, met tonen van zwarte bes, braam, laurier, grafiet en ceder. De smaak is opwekkend en intens sappig met puur fruit en perfect rijpe tannine. Mooie finale met toast en rokerige nuances. Geweldig bij gebraden kwartel met cantharellen, lamskoteletten met Provençaalse kruiden of oude, harde kazen.
Originele Spaanse rode wijn met een schitterende diepgang en elegantie. Geweldig bij gebraden kwartel met cantharellen, lamskoteletten met Provençaalse kruiden of oude, harde kazen.
Mooi om nu te drinken en goed houdbaar tot 10 jaar na de oogst.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Spanje |
| Herkomstgebied | Galicië |
| Producent | Luis Anxo Rodríguez Vázquez |
| Oogstjaar | 2019 |
| Omverpakking | 12 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,50% |
| Druivenrassen |
Brancellao Caíño Longo Ferrol Caíño Redondo |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
| Jaar | Onderscheiding | |
| 2018 | The Wine Advocate | Luis Gutiérrez - februari 2022: 93/100 punten | Simply superb |
Luis Anxo is wat je noemt een stille kracht. Al ruim drie decennia maakt hij de meest schitterende wijnen in Ribeiro, een van de subregio’s van de koele regio Galicië in Noord-West Spanje. Dat ze niet bijzonder zichtbaar zijn op het internationale wijntoneel, heeft alles te maken met de minuscule productie van slechts 30.000 flessen per jaar en de geringe export. Onder kenners en sommeliers zijn Anxo’s wijnen bijzonder geliefd. The Wine Advocate omschrijft Luis niet voor niets als een van de geestelijk vaders én allerbeste producenten van de streek.
Na een studie filosofie en oenologie begon Anxo in 1988 als colleiteiro. Deze Galisische term duidt kleine, zelfstandige wijnboeren aan die niet meer dan 60.000 liter per jaar produceren en hun druiven volledig uit eigen wijngaarden betrekken. Anxo begon ermee om zijn wijngaarden, toen nog beplant met massadruiven palomino en garnacha tintorera, opnieuw te beplanten met traditionele lokale witte en blauwe druivenrassen. Hij koos voor treixadura, albariño, lado en torrontés voor wit en brancellao, caíño en ferrol voor rood.
In totaal bezit Anxo vandaag de dag circa 5 hectaren wijngaarden, overwegend in Arnoia en ook wat in het naburige Ribadavia. Heel bijzonder is dat de wijngaarden, die Anxo allemaal zelf beheert, verdeeld zijn over ruim honderd minuscule percelen, met elk hun eigen, unieke microterroir. Een gemene deler is de arme, granieten bodem die zorgt voor bescheiden opbrengsten van hoge kwailiteit druiven die Anxo met de hand oogst.
In de kelder houdt Anxo het simpel. Voor de vergisting werkt hij met druifeigen gisten, het opvoeden van de wijnen gebeurt in roestvrijstalen tanks of gebruikte houten vaten. Dit zorgt voor bijzonder pure, levendige en complexe wijnen die zich pas optimaal presenteren na enkele jaren flesrijping. De witte doen denken aan een kruising tussen Riesling en Chablis van hoog niveau, de rode kunnen zich meten met de betere wijnen uit de Noord-Rhône. Maar ze zijn ook onmiskenbaar Galicisch – en net zulke stille krachten als hun maker.
