Dry River is een van de legendarische wijndomeinen van Nieuw-Zeeland. Het domein bevindt zich in Martinborough, waar het in 1978 opgezet is door pionier Neil McCallum. Sindsdien is de signatuur van Dry River een kleinschalige productie van topniveau terroir-gedreven en kelderwaardige wijnen. Vandaag de dag wordt deze signatuur bewaakt en voortgezet door de Nederlander Wilco Lam, is er de wijnmaker en mede-eigenaar is.
Dry River is niet alleen een van de absolute topdomeinen van Nieuw-Zeeland, het heeft ook een aloude reputatie voor uitmuntende Pinot Gris. Hij wordt gemaakt in klassieke Elzasstijl: rijp, rijk en geconcentreerd, met een herkenbaar druifeigen karakter. Het alcoholgehalte is bescheiden, evenals de hoeveelheid restzoet.
De druiven voor de Pinot Gris zijn afkomstig uit de Craighall- en de Dry River-wijngaard. Ze worden zo laat mogelijk geoogst, om een wijn met zoveel mogelijk aromatiek en textuur te verkrijgen. Om het druifeigen karakter en de terroir-expressie mooi naar voren te laten komen, wordt er in de kelder nauwelijks meer ingegrepen in het wijnmaakproces; alle nadruk ligt op het werk in de wijngaarden.
Deze bijzonder mooie Pinot Gris is met z’n rijke, volle, iets vettige karakter een perfecte wijn voor aan tafel, bijvoorbeeld bij romige visgerechten. Drink ‘m naar believen jong of na enkele jaren rijping. In beide gevallen zal hij niet teleurstellen.
Verfijnde Pinot Gris met een ingetogen, kristalzuivere geur van oranjebloesem en rijp fruit (perzik, peer en kiwi). De smaak is intens, vol en sappig. De afdronk is mildzoet met een fraaie harmonie van exotisch fruit en frisse zuren.
Intense, halfdroge witte wijn met rijpe fruittonen die perfect combineert met gekruide (vis)gerechten.
Nu op dronk, maar tenminste houdbaar tot 6-7 na de oogst.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Nieuw-Zeeland |
| Herkomstgebied | Martinborough |
| Producent | Dry River |
| Oogstjaar | 2020 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,50% |
| Druivenrassen |
100% Pinot Gris |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Boutique winery Dry River, vernoemd naar het oudste schapenstation van Martinborough, is een van de iconen van Nieuw-Zeeland. Het begon in 1979, toen Neil McCallum de eerste 100 stokken aanplantte op wat nu het Martinborough Terrace heet. Martinborough had toen vooral een reputatie voor schapenfokkerij. Een gelukstreffer om zich hier te vestigen was het allerminst: met een scheikundegraad van Oxford op zak is Neil er de man niet naar dingen aan het toeval over te laten.
Wat hem naar Martinborough bracht, was het uitzonderlijke koele en droge klimaat. Het lange rijpingsseizoen en het grote verschil tussen dag- en nachttemperaturen leveren de perfecte omstandigheden op voor de teelt van koel-klimaatdruiven als pinot noir of riesling. In combinatie met de uitermate geschikte bodem van het hogergelegen Martinborough Terrace, was aldus het perfecte terroir gevonden. Dry River bezit er 12 hectaren, verdeeld over drie wijngaarden: Dry River Estate, Craighall en Lovat.
Ruim 30 jaar heeft Neil zich gewijd aan de productie van exclusieve kwaliteitswijnen. Met hun rijpe fruit, terroir-expressie, elegante zuren, bescheiden alcoholgehaltes en grote bewaarcapaciteit verwierven ze algauw een cultstatus. Sinds 2012 is de Wilco Lam er de wijnmaker. Deze bevlogen Nederlander kwam naar Nieuw-Zeeland om zijn opleiding tot wijnmaker te doen, en werd verliefd op Martinborough. Sinds 2009 is hij betrokken bij Dry River, inmiddels is hij naast chief winemaker ook mede-eigenaar. Onder zijn leiding blijft Dry River de toon zetten met loepzuivere wijnen van compromisloze kwaliteit.
39,95 per fles
