Ten zuidoosten van Turijn, in het dorpje Canale, ligt Monchiero Carbone. Een wijnhuis met een rijke geschiedenis. De eerste wijngaard werd ruim 100 jaar geleden aangekocht door Clotilde Valente, de overgrootmoeder van huidig eigenaar Francesco Carbone.
Clotilde haar echtgenoot werd vanwege het uitbreken van de Eerste Wereldoorlog naar het front gestuurd. Clotilde bleef alleen achter en besloot in 1918 om de Monbirone wijngaard te kopen van haar eigen bruidsschat, iets wat zeer vooruitstrevend was voor die tijd. Hiermee werd de basis gelegd van dit bijzondere familiebedrijf dat inmiddels is uitgegroeid tot 35 hectare wijngaard.
Van de typisch Piemontese druivenrassen Barbera (50%) en Nebbiolo wordt deze Monkey Rosa gemaakt. Een verrukkelijke rosé die is geïnspireerd door de frisse, delicate rosé wijnen uit de Provence. Net als in de Provence is hij gemaakt volgens de ‘pressurage direct’ methode. Bij deze techniek worden de druiven meteen na de oogst zachtjes geperst. Vervolgens wordt het licht rosé gekleurde sap vergist en gerijpt in roestvrijstalen tanks.
Hierdoor heeft deze Monkey Rosa een fraaie lichtroze kleur. Het aangename aroma geurt intens naar vers rood fruit, rozen en viooltjes. De smaak is mooi droog en fris, bevat veel fruit en eindigt met een spannende afdronk die lang en prettig blijft hangen.
Dit is niet alleen een heerlijke rosé om zo te drinken, ook is het een fraaie begeleider van spaghetti aglio, olio e peperoncino, bruschetta met venkelsalami of Parmaham met meloen.
Nu mooi op dronk, indien gewenst te bewaren tot begin 2026.
Licht roze van kleur en in de neus vinden we frisse aardbeien, viooltjes en rozenblaadjes. Een heerlijk sappig en verfrissend glas rosé, ideaal voor de warme zomermaanden.
Dit is niet alleen een heerlijke rosé om zo te drinken, ook is het een fraaie begeleider van spaghetti aglio, olio e peperoncino, bruschetta met venkelsalami of Parmaham met meloen.
Drinken tot 2026.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rosé |
| Smaak | Droog |
| Land | Italië |
| Herkomstgebied | Piemonte |
| Producent | Monchiero Carbone |
| Oogstjaar | 2023 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 12,50% |
| Druivenrassen |
50% Barbera 50% Nebbiolo |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Namen als Piemonte en Barolo zijn bij veel wijnliefhebbers bekend. Maar het gebied Roero, een paar kilometer ten noorden van Barolo en aan de linkerkant van de rivier Tanaro, is veel minder bekend. Het is een wat ruiger gebied, met een afwisselend landschap. In het noorden ervan, in de heuvels rond Canale, begonnen Marco Monchiero en Lucetta Carbone in 1987 hun wijnbedrijf Monchiero Carbone. Beiden afkomstig uit een wijnfamilie die hier al heel lang geworteld is.
En dat is belangrijk voor hun bevlogen zoon en wijnmaker Francesco Monchiero. Samen met zijn vrouw Lucrezia heeft hij het bedrijf in de afgelopen jaren naar een hoger niveau gebracht. Hij streeft naar wijnen die elk een klein en uniek stuk grond weerspiegelen. ‘Om het beste uit onze wijnstokken te halen, moeten we onderaan beginnen’, zegt hij. ‘Alleen dan kun je de top bereiken.’ Dat betekent investeren in een gezonde, natuurlijke wijngaard en vervolgens in de wijnkelder alle energie erop richten om de druiven te laten spreken in de wijn.
Francesco teelt onder andere de witte druif arneis en de beroemde blauwe nebbiolo. In beide gevallen maakt hij er wijnen van met zijn eigen handtekening: levendig en uitgesproken.
