133,95 per fles
Volgens kenners komen de beste rieslings uit koele wijngebieden, zoals de Duitse Pfalz. Reichsrat von Buhl produceert hier enkel topkwaliteit. Dit oude wijnhuis behoort dan ook tot de exclusieve VDP, het Verband Deutscher Prädikatsweingüter waarvan alleen de allerbeste Duitse producenten lid mogen zijn.
De Forster Pechstein riesling Sekt 2013 is gemaakt volgens de traditionele methode, dat wil zeggen met een tweede vergisting op fles. De biologisch verbouwde riesling druiven, afkomstig van de stenige Grosse Lage Pechstein (Grand Cru wijngaard), worden met de hand geoogst en zeer zachtjes geperst zodat men alleen het puurste sap verkrijgt om te vergisten. Na het maken van de basiswijn ondergaat de wijn de traditionele tweede vergisting in fles en rijpt de wijn vervolgens zo'n 10 jaar sur lattes in de kelders van het domein. Dat resulteert in een zeer gelaagd en complex glas mousserende wijn met indrukken van rijpe nectarines, kweepeer, beurre noisette, brioche, geroosterd brood en een zeer delicate mousse, fijne zuren en een minuten lange afdronk.
Een zeer grote wijn, absoluut Grand Cru waardig en een waar feest om te drinken!
Zeer gelaagd en complex glas mousserende wijn met indrukken van rijpe nectarines, kweepeer, beurre noisette, brioche, geroosterd brood en een zeer delicate mousse, fijne zuren en een minuten lange afdronk.
Een feestelijk aperitief maar zeker gastronomisch breed in te zetten. Denk aan gebakken coquilles, gerechten met kreeft, kaviaar, paté's, tarbot.
Nu op fantastisch dronk, maar vanwege de de complexiteit en zuren zeker nog 10 jaar op te leggen.
| Dranksoort | Sekt |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Duitsland |
| Herkomstgebied | Pfalz |
| Producent | Weingut Reichsrat von Buhl |
| Oogstjaar | 2013 |
| Omverpakking | 1 fles |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 12,50% |
| Druivenrassen |
100% Riesling |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
De geschiedenis van Weingut Reichsrat von Buhl is lang en eerlijk gezegd nogal saai en ingewikkeld. Laten we zeggen dat het begon in 1849 met Franz Peter Buhl en bijna eindigde in 1952 met de dood van de kinderloze Frieda Piper von Buhl. Het wijngoed ging naar een vriend, Georg Enoch von und zu Guttenberg en werd daarna eigendom van zijn erfgenamen. Inmiddels zijn de erven van de te jong gestorven Achim Niederberger eigenaar.
Fraaie achternamen leveren natuurlijk niet per se fraaie wijnen op, maar Reichsrat von Buhl heeft zich altijd onderscheiden door zijn kwaliteit. Het is gevestigd in de Pfalz en bezit wijngaarden op de beste plekken van de streek, rond de dorpen Deisdesheim en Forst. Natuurlijk bewerkt dit Weingut zijn wijngaarden biologisch. Dat draagt bij aan de zuiverheid en complexiteit van de wijnen, kwaliteiten waar dit wereldwijd gerespecteerde bedrijf om bekendstaat.
Als het om rode wijn gaat, wil Reichsrat von Buhl maar één druif in de fles en dat is spätburgunder. Voor zijn witte wijnen is het minder eenkennig. Natuurlijk staat de eigen topdruif riesling bovenaan de lijst, maar daarnaast wordt er grauburgunder, weissburgunder, sauvignon blanc en zelfs chardonnay geteeld. Een teken dat Reichsrat von Buhl helemaal op z’n plaats is in de 21e eeuw. Sinds 2021 is Simone Frigerio de verantwoordelijke keldermeester.
