Weingut Bertram-Baltes Dernauer Spätburgunder 2022

Charmante, lichtvoetige Spätburgunder uit de Ahr

Julia Bertram en Benedikt Baltes waren afzonderlijk van elkaar al rijzende sterren op het Duitse wijntoneel, nu ze hun krachten gebundeld hebben is dit wijnmakerskoppel simpelweg niet meer te stoppen. Gezamenlijk maken de twee adembenemend mooie, karakteristieke en pure Spätburgunders. De druiven komen van hun al generaties in de familie zijnde steile wijngaarden langs de Ahr-rivier.

Deze 'Ortswein', of 'Village' niveau op z'n Frans, is een blend van fruit afkomstig van meerdere Grosses Gewächs wijngaarden rondom het dorp Dernau. Hier in het hogere deel van het Ahr dal vinden we bodems met meer leisteen, waardoor de uiteindelijke wijnen intenser en krachtiger zijn dan de wijnen afkomstig uit Arhweiler en omgeving. 

Eenmaal in de kelder is het credo juist ‘weniger ist mehr’: de wijnen krijgen vooral rust en tijd. De Spätburgunder vergist spontaan met behulp van druifeigen gisten en rijpt in grote, gebruikte eikenhouten vaten van Duits eiken. Hartstikke duurzaam, want lokaal geproduceerd en bovendien veel minder vaak aan vervanging toe dan barriques. De wijn wordt ongefilterd gebotteld, om zoveel mogelijk van z’n authentieke karakter te behouden.

Met z'n intense aroma’s van wild zwart fruit, aardse indrukken en fijne tannine, is het een ware charmeur, maar beschikt zeker over veel diepte en complexiteit.