Domaine Caillot Puligny-Montrachet 1e cru Les Folatieres 2018

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


192,95

Vanaf 12 flessen 176,87 per fles

OP = OP

Meursault van hellingwijngaard met laag rendement

192,95

Vanaf 12 flessen 176,87 per fles

OP = OP

Deze geweldige en laat op de markt gebrachte Puligny-Montrachet komt van misschien wel de allerbeste premier-cru wijngaard van het dorp Puligny: Les Folatières. Deze wijngaard ligt dan ook op de zelfde lijn als de grand-crus Montrachet en Chevalier-Montrachet. 

Caillot maakt zijn witte wijnen in een klassieke stijl die absoluut flesrijping nodig heeft om de zo geroemde balans tussen frisse mineraliteit en ronde, geroosterde, hazelnootachtige smaken te bereiken. Deze Meursault is dan ook bij uitstek een wijn die gastronomisch het best tot zijn recht komt.

Michels' vader Roger Caillot startte het domein in 1961. De vinificatie is sinds Michel het roer in de jaren negentig overnam van zijn vader hetzelfde gebleven. De druivenpluk van de 13 hectare wijngaard is handmatig, met een strenge selectie bij binnenkomst in de kelder. De spontane vergisting en rijping vinden plaats in nieuwe en gebruikte, Franse eikenhouten vaten. Chardonnay van dit niveau, met die opmerkelijke balans tussen vet en frisse zuren, maakt Meursault terecht een aristocraat onder de Bourgognes.

Domaine Caillot Puligny-Montrachet 1e cru Les Folatieres

Proefnotitie

Complexe witte wijn met een pure geur van gekonfijte citroen, grapefruit, mandarijn, boter, vuursteen en rokerig eiken. Vol, romig en intens van smaak met rijp citrusfruit en levendige zuren. De finale is lang met tonen van geroosterde noten en fijne bitters.

Drinken bij

Klassieke witte Bourgogne om te combineren met verfijnde gerechten, zoals gebakken schol of zeetong, paella met zeevruchten of gevogelte met romige saus.

Houdbaarheid

Vanaf 3 jaar drinken; houdbaar tot ten minste 15 jaar na de oogst.

  Voor 16:00u besteld = morgen in huis
  Telefonisch wijnadvies 010-4127005
  Gratis bezorging vanaf € 50
  Track & Trace via PostNL

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Bourgogne
Producent Domaine Caillot
Oogstjaar 2018
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,00%
Druivenrassen 100% Chardonnay
Allergenen Bevat sulfieten
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Domaine Caillot Meursault La Barre Dessus-Clos Marguerite 2017

  • Prachtige Meursault-cru
  • Complex, rijk & verfijnd

65,80 per fles

Beperkt beschikbaar

70,80 per fles

Beperkt beschikbaar
OP = OP

Domaine Caillot Meursault Le Limozin 2017

  • Gastronomische Meursault
  • Van premier cru-niveau

83,95

Vanaf 12 flessen 76,95 per fles

Momenteel niet leverbaar
Even geduld a.u.b.