Na de druifluis plaag herplantte grootvader Roig de wijngaarden van de familie met carignan (carinyena) op Amerikaanse wortelstokken. Ook plantte hij witte rassen als garnacha en macabeo aan, alsmede internationale rassen. De eerste herplanting vond plaats in 1890 en veel van deze stokken staan er nog steeds. De mix van oude stokken, mediterrane invloeden en bodems bestaande uit klei en rivierafzettingen zorgen samen voor de ideale omstandigheden om hier op biologische wijze heerlijke wijnen te maken.
De garnatxa roja (grenache gris) komt van kleihoudende bodems met een zanderige toplaag. Ideaal in warme, droge omstandigheden. Na 8 uur schilcontact vergiste de wijn in 225 liter vaten om vervolgens nog twee maanden sur lie te rijpen.
Mooie florale aroma's, met indrukken van kweepeer en abrikoos. De smaak is droog, zacht, fris met voldoende volume en structuur om goed te gaan bij een breed scala aan gerechten.
Heerlijk bij tapas, paella met vis, schaal en schelpdieren kruidige gerechten of zachte kazen.
Nu op dronk, maar zeker 2 á 3 jaar op te leggen.
509,95 per fles
1.495,00 per fles
