Edouard Delaunay Nuits-Saint-Georges Cuvée Grangier Hospice de Nuits 2022

Nieuw bij Wijnkoperij Platenburg: Edouard Delaunay.

Laurent, achterkleinzoon van Edouard Delaunay en onder andere bekend van onze zuid Franse huiswijnen van Abbotts&Delaunay, is de 5e generatie van een befaamde Bourgogne familie. Nadat de familie lange tijd niet actief is geweest in Bourgogne, besloot Laurent in 2017 terug te keren naar zijn geboortegrond en de historie van zijn familie weer in ere te herstellen. Zijn doel? Delaunays plek binnen de cirkel van befaamde Bourgogne huizen weer herclaimen. 

Door van aangekochte druiven, afkomstig van enkel de mooiste terroirs, in een van de modernste kelders van Bourgogne te persen, vergisten en zeer precies op te voeden, maakt Laurent zeer grootse Bourgogne wijnen. Laurent en team willen geen overdagige extractie en overwelmende houtaroma'smaar juist wijnen met ware terroir expressie. Daarom kiest men ook voor spontane vergisting met de van nature aanwezige gistcellen. Het maken van een grootste wijn is tenslotte een kwestie precies en gedulig werk. 

Het Hospice de Nuits is eigenaar van een aantal van de mooiste wijngaarden van heel de Côtes de Nuits. Ieder voorjaar, in maart, verkoopt men de jonge wijnen 'en primeur'  tijdens een spectaculaire veilig waarvan de opbrengst volledig ten goede komt van het Hospice en haar goede doelen. Deze unieke cuvée is vervolgens nog 18 maanden gerijpt op het domein van Laurent Delaunay.