Riesling, Marienburg en biodynamie, dat zijn de drie pijlers van Weingut Clemens Busch. Het domein wordt sinds 1984 gerund door Clemens en Rita Busch, die inmiddels de vijfde generatie vertegenwoordigen. Ze begonnen met twee hectaren in de wijngaard Marienburg, maar hebben dat inmiddels uitgebreid naar zestien hectaren. Vanaf hun aantreden werken ze volgens biodynamische principes, om tot een zo zuiver mogelijke expressie van druif en terroir te komen.
Dat terroir is in ieder deel van de Marienburg-wijngaard net weer even anders. Ieder perceel wordt gekenmerkt door een unieke combinatie van hoogte, expositie, bodem en microklimaat. Om deze diversiteit tot expressie te brengen, bottelt Clemens diverse percelen afzonderlijk. Raffes is een van die percelen. Maar dan wel een extra bijzonder stukje perceel... Dit is namelijk Clemens favoriete stukje wijngaard! Een extreem steil gedeelte in de Marienburg wijngaard, waar vaak grote rotsblokken naar beneden vallen welke al menig van de 70 jaar oude druivenstokken geraakt hebben. Kale, harde, grijze leisteenbodem, minder verweerd dan de rest van de helling. Wat een wijn! De 2022 kreeg dan ook niet voor niets 98 punten van James Suckling!
RobertParker (Stephan Reinhardt): The 2017 Pündericher Marienburg Riesling Felsterrasse is a beauty! It is intense and concentrated but still airy, floral, fine and elegant as a Mosel stereotype (with mirabelle aromas) on the nose. This is a rich, full-bodied and powerful Riesling with abnormally high concentration, intensity and lingering minerals that seem to be delivered by a long, quiet river. This is a big Riesling à la Unendlich. There is gorgeous finesse and grip on the long, intense finish that even displays licorice notes. Tasted in March 2019. ] Editon: Issue 243 End of June 2019, The Wine Advocate. 97/100
Zeer geconcentreerd en intens. Je ruikt en proeft bessen, wilde perziken, bergamot, gezouten citroen, gember, grapefruit en rucola. De smaak is krachtig en romig, maar fris een zilte zuurgraad en een minuten lange afdronk.
Decanteren aanbevolen! Alles met schaal en schelpdieren, sushi en andere Aziatische (niet te pittige) gerechten, asperges en andere voorjaarsgroentes.
Op dronk vanaf zo'n 5 jaar na de oogst, makkelijk 20 á 30 jaar op te leggen.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Duitsland |
| Herkomstgebied | Mosel |
| Producent | Weingut Clemens Busch |
| Oogstjaar | 2022 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 12,00% |
| Druivenrassen |
100% Riesling |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Bij Weingut Clemens Busch in Pünderich is vrijwel alles indrukwekkend mooi, van het Gutshaus uit 1663 dat pal boven de Mosel ligt tot de adembenemend steile, in terrassen aangelegde wijngaarden van de Marienburg recht ertegenover. Clemens en Rita Busch maken hier samen met zoon Johannes wijn van 16 hectare wijngaarden. Die zijn verdeeld over verschillende percelen met elk hun eigen bodemsoort – rode, grijze en blauwe leisteen – en microklimaat. Ze zijn vrijwel volledig beplant met riesling.
Clemens Busch, lid van de prestigieuze VDP, werkt volgens de principes van de biodynamie. Hij streeft ernaar ziekten te voorkomen, de bodem levend te houden en sterke planten te kweken; Busch gebruikt graag het woord ‘vitaal’ als hij over zijn wijngaard praat. Op de hellingen gebeurt het meeste werk noodgedwongen met de hand. Beter gezegd: met pure spierkracht, want Clemens en Johannes klimmen heel wat af.
Hoewel Busch ook gebruikmaakt van de voordelen die roestvrij staal biedt, laat hij een deel van de wijnen op oude foeders gisten: de zuurstof die ze doorlaten, leidt tot een gelijkmatiger verloop van de vergisting. En omdat hij de wijnen spontaan laat gisten, kan het proces lang duren. Acht tot tien maanden is geen uitzondering; soms zijn er uitschieters van dertig maanden. Het resultaat: wijnen die wereldwijd een grote aanhang hebben en tot de beste van de Mosel horen.
24,75
Vanaf 12 flessen 22,69 per fles
38,20 per fles
