Etienne Loew, gevestigd in het dorpje Westhoffen, meent stellig dat de kwaliteit van de wijn voor 100% beslist wordt in de wijngaard en zijn doel is om het terroir zo veel mogelijk te laten spreken. Mede daarom stapt hij in 2009 over op biodynamische wijnbouw.
De technische kennis van ‘oenoloog’ Etienne staat borg voor een zuivere vinificatie in de kelder en hij behoort tot de een van de 'Geheimtipps” van de Elzas. De aromatisch intense gewurztraminer komt van wijngaarden die een beperkt rendement hebben en daardoor druiven van grote concentratie leveren.
OMaGy staat voor: Orange, MArnes, Gewurztraminer en GYpes, oftwel de combinatie van witte wijn met schilcontact, gewurztraminer, mergel en gips.
Een weelderige geur van exotisch fruit (lychees), perzik, rozen en munt. Romig en rijk in smaak met rijp fruit, milde zuren en een lichtzoete, honingtoets in de finale. Op de volgens de bio-dynamische kalender op bloemdag werd de wijnrechtstreeks uit het vat gebotteld, zonder toevoeging van sulfiet. Zodoende kan er bezinksel en lichte parelvorming optreden. Decanteren is dan ook aan te raden en serveer haar bij voorkeur op keldertemperatuur (11°C tot 13°C).
Ideaal aan tafel, bijvoorbeeld bij krachtige salades, pittige curry’s, Indonesische rijsttafel, paté en rijpe wit- en roodschimmelkazen.
Direct op dronk; ten minste houdbaar tot 5 à 6 jaar na oogstdatum.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Frankrijk |
| Herkomstgebied | Elzas |
| Producent | Domaine Loew |
| Oogstjaar | 2022 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,50% |
| Druivenrassen |
100% Gewurztraminer |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Het populaire vakantie- en wijngebied de Elzas maakt met z'n Middeleeuwse vakwerkhuisjes in eerste instantie vooral een traditionele indruk. Maar het is juist ook een streek van jonge, zeer gedreven en succesvolle wijnmakers. Zoals Etienne Loew. Voor hij in 1996 het gemengde familiebedrijf (veeteelt, druiven en fruit) in Westhoffen overnam, studeerde hij oenologie en deed werkervaring op in de Bourgogne en de VS.
Westhoffen ligt in het noorden van de Elzas, in een soort natuurlijk amfitheater, waardoor het er droog en zonnig is. Etienne begon met 0,72 hectare wijngaard, deels op zeer steile, lastig te bewerken hellingen. Inmiddels heeft hij zijn bezit uitgebouwd tot 11,5 hectare, met heel verschillende bodems, die allemaal invloed op de wijn hebben. Etienne Loew werkt biodynamisch, zodat zijn druivenstokken gezond en weerbaar zijn en de kwaliteit van de druiven dus optimaal is.
De sympathieke Etienne maakt zijn wijnen heel puur en precies. Al zijn werk is erop gericht de herkomst van zijn wijnen zo goed mogelijk tot uitdrukking te brengen. Daarbij maakt hij geen enkel standaardproduct: al zijn wijnen zijn wijnen die eruit springen.
