44,95 per fles
De druiven worden met de hand geplukt. Daarna worden ze ontsteeld, gekneusd en omgezet in wijn door een proces van zorgvuldige schilweking om hun kleur, tannines en aroma's te onttrekken. De schilweking en alcoholische vergisting gebeurt in lage vaten (lagares) bij een gecontroleerde temperatuur tot de juiste zoetheid (baumé) is bereikt. Op dit punt wordt druivenbrandewijn toegevoegd om de uiteindelijke versterkte wijn te creëren. Een wijn van hoge kwaliteit, gemaakt van één enkele oogst.
Een Colheita-wijn rijpt in eikenhouten vaten gedurende perioden die kunnen variëren, maar nooit minder dan 7 jaar. Het wordt vervolgens gebotteld en verkocht volgens de eisen van de markt.
Intense and mouth-filling with a gorgeous contrast between the sweetness and the freshness.
- Proefnotitie op JancisRobinson.com
Oranjekleurig. Aroma's van hooi, gedroogd fruit, abrikozen, gekarameliseerde noten. Intens en mondvullend, mooi contrast tussen zoet en fris. Levendig en lang.
Het beste tussen 2018 en 2035.
