Derde Cru Château Lagrange representeerd met haar 'Grand Vin' de perfecte harmonie tussen de drie gebruikte druivenrassen cabernet sauvignon, merlot en petit verdot en het unieke terroir van Saint-Julien. Hoewel 2020 een van de heetste jaargangen en kleinste oogsten ooit was, waren de druiven perfect rijpt en behield de wijn een elegant alcoholpercentage en een mooie zuurgraad, naast veel fruitconcentratie en kracht. 

De Crayères lijn van Charles Heidsieck is een eerbetoon aan de historische kelders onder het domein. Zonder twijfel behoort ze tot de meest exclusieve prestige-Champagnes ter wereld. In de in kalk uitgehakte kelders, zo'n 30 meter onder de grond, is het waar deze bijzondere, extra lang gerijpte champage lag tot dat 'ie in 2021 degorgemant onderging. Van de 1996 vintage zijn wereldwijd slechts 800 flessen beschikbaar! 

Charles Heidsieck produceert een zeer klein aantal rode Coteaux Champenois, de herkomstbenaming voor stille wijnen uit de bubbelstreek. Deze stille rode wijn van 100% pinot noir komt uit Ambonnay, een Grand Cru in het zuiden van Montagne de Reims. 

Caruso & Minini's Marsala Superiore is de lokale trots van het domein, welke een wonderbaarlijke sensatie biedt van warmte en complexe aroma's. Het is het nalatenschap van traditie en twee lokale druivenrassen: Grillo and Catarratto.

Deze Eiswein is een bijzondere specialiteit van bio-pionier Markus Huber! Grüner Veltliner, in dit geval pas geoogst op 4 december 2023, is bijzonder geschikt voor dit type wijn, omdat de dikke schil ervoor zorgt dat de druiven zeer lang onbeschadigd in de wijngaarden kunnen blijven hangen.

De druiven voor deze Pinot Gris Vendages Tardives (late oogst) komen uit één wijngaard in Bergheim, ongeveer 20 kilometer van Colmar. De druiven worden met de hand geoogst wanneer ze overrijp zijn, waarbij ongeveer 60% van de druiven botrytis ontwikkelde. Goed te combineren met desserts met steen-of tropischfruit, Tarte Tatin met appel, of hartige gerechten als pate's of een mooi kaasplank. Een ware Vendages Tardives!

Prachtige edelzoete wijn, welke je nog jaren kunt bewaren, of nu een zeer goede begeleider is van mooie desserts van tropisch fruit, maar wellicht nog lekkerder bij intens geurende kazen als Munster, (wild)paté's of gerechten met zuurkool. 

Als Beaujolais net als Bourgogne een grand cru classificatie zou hebben, dan zou Côte du Py er zeker tussen staan. Het is niet voor niets de bekendste wijngaard van de streek. Côte du Py is een heuvel met een unieke, leisteen bodem net buiten het cru-dorp Morgon.

Krachtige, iets houtgerijpte Beaujolais-cru van purist Jean-Paul Brun. Indrukwekkend om nu te drinken bij een verfijnde maaltijd, of van te genieten na ongeveer 5 tot 10 jaar flesrijping.

Helderrode Franse wijn met een aroma van rijp rood fruit en nuances van eikenhout. De smaak is rond en evenwichtig. Heerlijk bij rundvlees, wild of gerechten uit de oven.

Zwoel en rijk smakende rode wijn met een uitstekende prijs-plezierverhouding. Een van de meest gewilde wijnen in ons assortiment.

Verleidelijke, volromige witte Bourgogne met een gelaagde geur van perzik, grapefruit, hazelnoot en rokerig eiken. De smaak is krachtig en vol met rijp citrusfruit en evenwichtige zuren. Lange afdronk met roomboter en citroenschil. Prachtig bij tagliatelle met zeevruchten, gevogelteragout of gebakken shiitake met cashewnoten en sojasaus.

Smaakvolle rode wijn uit de Veneto. Fruitig-kruidig van geur met nuances van kersen, geconfijte tonen en licht eiken. De smaak zet sappig en fris in en ontwikkelt een milde tannine in de afdronk.

Volrode wijn met licht paarse nuances. Heerlijk fruitig van geur met frambozen en bramen, sappig en fris van smaak met een ronde, soepele en aromatische afdronk. Prima bij koude schotels, vleesgerechten of - licht gekoeld - op het terras.

Indrukwekkende donkerrode wijn uit Italië. Met z'n krachtige en complexe aroma en volle, intense smaak is deze Paxxo heerlijk bij oude kaas of krachtige (wild)sauzen.