Net zoals de Bourgogne kent ook de Elzas grand cru-wijngaarden waar vaak verschillende eigenaren hun druiven telen. De Grand Cru Altenberg (bij Rorschwihr) heeft een uitzonderlijk goede ligging en Engel plant hier de gewürztraminer aan. Deze druif wordt laat geoogst en heeft hierdoor een dermate goede rijpheid dat de wijn iets zoet smaakt. Dat maakt deze grand cru tot een fraaie, culinaire wijn. Maar ook als koel aperitief is deze wijn een genot om te drinken! Sinds 2006 hebben alle wijngaarden van Engel het biologische Ecocert certificaat.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Nadien de Visser
"Een glas gewurztraminer Grand Cru en een stukje Munsterkaas. Meer heb je niet nodig om het weekend te beginnen. Wat een feest. "
Bekijk alle aanbevelingen van Nadien
Mooie gewürztraminer met een fraaie, volgele tint en een intens aroma van overrijp fruit. Nuances van perzik, honing en florale geuren. De smaak is vol, zacht en mildzoet in de afdronk, met een frisse ondertoon.
Complex glas witte wijn, goed te combineren met pikante (voor)gerechten en pittige kazen zoals munster.
Vanaf de oogst gemakkelijk zes jaar te bewaren.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Zoet |
| Land | Frankrijk |
| Herkomstgebied | Elzas |
| Producent | Domaine Fernand Engel |
| Oogstjaar | 2020 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 12,00% |
| Druivenrassen |
100% Gewurztraminer |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Zo'n beetje midden in de Elzas ligt familiebedrijf Fernand Engel. Het domein is gevestigd in een prachtig pand in het dorp Rorschwihr, met in de tuin een standbeeld van, inderdaad, een engel. Vader Xavier is de oenoloog en verantwoordelijk voor de verkoop, dochter Amélie doet de PR.
Deze energieke familie bewerkt in totaal 62 hectare wijngaarden, waaronder die van het plaatselijke kasteel Meyerhof. Ze zijn verspreid over zeven dorpen en 190 percelen, onder andere in vier grands crus. Dat betekent dus ook veel verschillende terroirs, die tot uitdrukking komen in de diverse wijnen. En aangezien de familie ook nog eens – net als de meeste andere bedrijven in de Elzas – veel druivenrassen verbouwt, komt er een flinke reeks verschillende wijnen uit de kelder.
Het domein is gecertificeerd biologisch en werkt deels ook biodynamisch. Directe aanleiding daarvoor waren de allergie-aanvallen die zoon Bernard eind jaren negentig kreeg en die waarschijnlijk veroorzaakt werden door bepaalde plantensproeimiddelen. Inmiddels heeft het domein een groot vertrouwen in de natuur. Voor de meeste problemen die een wijnboer tegenkomt, bestaat immers een uitstekende oplossing uit die natuur zelf. Al is het maar in de vorm van spierkracht: als het niet anders kan, gaat de familie ongewenst onkruid tussen de wijnstokken met een houweel te lijf...
