Tenuta de Angelis Rosso Piceno Superiore 2021

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

BIO

10,20

Vanaf 12 flessen 9,35 per fles

Favoriet uit de Marken

  • Soepele, houtgerijpte blend van sangiovese en montepulciano
  • Met een verbluffende prijs-kwaliteitverhouding
  • Heerlijk als borrelwijn en bij pasta, pizza of gegrild vlees

10,20

Vanaf 12 flessen 9,35 per fles

Perswijn
2020
Perswijn: 3,5 sterren

Ingetogen, rood fruit, kers, bes, groen kruidig, goede zuren, soepel, bitters, droge finale
Goud
Perswijn concours
2019
Perswijn Wijnconcours: Goud

Heerlijk soepel en sappig rood voor een aantrekkelijke prijs
Perswijn
2019
Perswijn: 4 sterren

Zuiver, bosfruit, gedroogde kruiden, krachtig, maar fris en fruitig, goede grip

Alighiero Fausti produceert in de Marken een vernieuwende rode wijn van perfect rijpe montepulciano- en sangiovesedruiven, met een respect voor zowel de tradities van het familiebedrijf als zijn persoonlijke visie. Hij houdt de historische druivenmix intact, maar verfijnt het oogstmoment voor een moderne twist.

Quinto en Alighiero Fausti

Als moderne wijnbouwer richt Alighiero zich op het verkrijgen van optimale druifrijpheid, met speciale aandacht voor de finesse van de tannines. Terwijl vroegere generaties rijpheid maten aan de hand van suikergehalte, kiest Alighiero ervoor de rijpheid van tannines als leidraad te nemen voor het perfecte oogstmoment.

Het resultaat is deze eikengerijpte Rosso Piceno Superiore: een rijke, zachte, rode wijn met een geweldige balans tussen sappigheid en spanning. Niet voor niets wordt deze wijn hoog gewaardeerd door zowel onze klanten als de vakpers in Italië. 

Ger Platenburg

Aanbeveling van onze wijnadviseur Ger Platenburg

"Een echte topper uit de Marken in Italië maar nog niet zo bekend. Ook weer zo’n ambitieus familie bedrijf waar de nieuwe generatie Alighiero unieke rode en witte wijnen maakt. De Piceno is gemaakt van Montepulciano –en Sangiovese druiven en heeft een volle, zachte en pittige smaak die mond vullend is en toch een sappige smaak heeft. Heerlijk bij Italiaanse pasta en vlees gerechten. Salute!"

Bekijk alle aanbevelingen van Ger

Tenuta de Angelis Rosso Piceno Superiore

Proefnotitie

Italiaanse rode wijn met een kruidig, pittig aroma en nuances van gekonfijt fruit. Vol van smaak en perfect als begeleider bij pasta of pizza met tomatensaus. Probeer ook eens licht gekoeld. 

Drinken bij

Bij uitstek geschikt om te combineren met pasta met kruidige saus of gegrild vlees.

Houdbaarheid

Nu op dronk en indien gewenst te bewaren tot vijf à zes jaar na de oogst.

Bronvermelding: PERSWIJN

  Voor 16:00u besteld = morgen in huis
  Telefonisch wijnadvies 010-4127005
  Gratis bezorging vanaf € 50
  Track & Trace via PostNL

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Italië
Herkomstgebied De Marken
Producent Tenuta de Angelis
Oogstjaar 2021
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,00%
Kenmerken
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Tenuta de Angelis

Wijnmakers komen maar zelden uit het niets tevoorschijn. Meestal bouwen ze voort op iets dat al bestond. Zo ook Quinto Fausti. Zijn bedrijf, Tenuta de Angelis in Piceno (in het zuiden van de Italiaanse streek Marken, aan de Adriatische kust), stamt uit de jaren vijftig van de vorige eeuw. Het kostte de oprichters heel wat inspanning om een eigen wijnkelder voor elkaar te boksen en 50 hectare wijngaarden te verzamelen. Fausti zette het werk voort met een nieuwe wijnkelder, meer hectaren en een omslag van kwantiteit naar kwaliteit.

Inmiddels is Tenuta de Angelis een gevestigde naam met een sterke reputatie. Het bedrijf maakt wijnen van de klassieke druiven van de streek, zoals montepulciano, sangiovese en de herontdekte witte pecorino, maar ook van internationaal bekende rassen als chardonnay en cabernet sauvignon.

Quinto’s filosofie is eenvoudig: hij wil wijnen maken die aansluiten bij de smaak van de wijndrinker van nu. Fruitig, aangenaam fris, maar wel met karakter. Dat klinkt aanzienlijk simpeler dan het is. Fausti krijgt het elk jaar weer voor elkaar dankzij hard werken, enorme vakkennis – in de streek noemen ze hem ‘de ingenieur’ – en grote ervaring. Een mooie en uitdagende erfenis voor zijn zoon Alighiero, die naar verwachting zijn vader gaat opvolgen.

Lekkere wijn recepten
  Recept downloaden

Tahoe met zwarte peper

Recept voor vier personen
Smakelijk vegetarische variant op de pepersteak naar een recept van Yotam Ottolenghi.

Ingrediënten:

  • 800 g stevige tahoe
  • plantaardige olie om in te bakken / frituren
  • 1 – 2 eetl maïzena
  • 150 g boter
  • 350 g sjalotjes in dunne ringen
  • 1 rode peper, in dunne ringen
  • 12 tenen knoflook, fijngehakt
  • 3 eetl gember, fijngesneden
  • 3 eetl oestersaus
  • 3 eetl sojasaus
  • 1 eetl suiker
  • 5 eetl grof geplette zwarte peper
  • 8 kleine bosuitjes of lente-ui, in stukjes gesneden

Bereiding:

  1. Giet een laagje olie van 5 mm in een koekenpan of wok en verhit de olie op middelhoog tot hoog vuur. Snijd de tahoe in blokken van ongeveer 2 bij 3 cm. Wentel ze door de maïzena en schud het teveel er af. Bak ze -eventueel in meerdere porties- in de hete olie al omscheppend tot ze rondom goudbruin zijn en een knapperig korstje hebben. Laat de tahoe op keukenpapier uitlekken.
  2. Giet de olie uit de pan en schraap de aanbaksels van de bodem. Laat de boter in de pan smelten. Voeg sjalotten, chilipeper, knoflook en gember toe en bak ze, af en toe omscheppend, 15 minuten op laag vuur tot alles gaar is.
  3. Roer er de dan de sojasaus, oestersaus en suiker doorheen. Voeg ook de geplette zwarte peper toe.
  4. Doe de tahoe terug in de pan en verwarm. Roer er tenslotte de gesneden bosui door. Serveer met rijst of noodles.  

Tenuta De Angelis Marche Quinto Rosso 2021

  • Vol, krachtig en smeuïg
  • Heerlijk voor alledag

9,00

Vanaf 12 flessen 8,25 per fles

Perswijn
2022
Perswijn: 3,5 sterren

Fris, wit fruit, perzik, peperig, sappig, fruitig, zoetzuur
Perswijn
2021
Perswijn: 3,5 sterren

Bloemig, groene appel, grapefruit, fruitig, sappig, aantrekkelijk

9,95

Vanaf 12 flessen 9,12 per fles

Tenuta De Angelis Offida Pecorino 2023

  • Italiaanse bestseller
  • Vol wit zonder eiken
Perswijn
2022
Perswijn: 3,5 sterren

Bloemig, grapefruit, perzik, sappig, hartig, milde zuren, bitters
Gambero Rosso
2021
Perswijn
2021
Perswijn: 4 sterren

Rijpe appel, bloemen, peer, spannend, sap, fijne zuren, elegant

10,20

Vanaf 12 flessen 9,35 per fles

Even geduld a.u.b.