Isabelle et Pierre Clément Menetou-Salon Tradition Rouge 2022

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


20,70

Vanaf 12 flessen 18,98 per fles

  • 'un très grand pinot noir'
  • Met slechts een licht proefbare houtinvloed
  • Lekker pittig van smaak
  • Perfect bij gevogelte, licht gekruide gerechten of pittige kaas

20,70

Vanaf 12 flessen 18,98 per fles

15,5
Perswijn
2022
Perswijn: 15,5 punten

Rokerig, krachtig, pruimen, rozenbottel. Stevig, mooie zuren, fijn pinot.

Terra Vitis

Menetou-salon is inmiddels bij veel wijnliefhebbers bekend als een van de top-sauvignons van de Loire. Veel minder bekend is de aanplant van de pinot noirdruif. In het buurgebied Sancerre staat de pinot noir vaak op de minder goed gelegen percelen, wat dan resulteert in een wat dunne, scherpe rode wijn. Bij Clément in Menetou is dat niet zo. Hij selecteerde z'n warmst gelegen wijngaarden waardoor deze rode druif een fraaie rijpheid ontwikkelt. Bovendien geven de, tussen de dertig en vijftig jaar oude, wijnstokken geconcentreerde druiven. De tweede gisting en rijping vindt plaats in kleine eikenhouten fusten. De wijn verblijft ongeveer twaalf maanden in deels nieuwe eiken vaten waardoor er slechts een lichte houtinvloed proefbaar is. In de woorden van Pierre Clément 'un très grand pinot noir'.

Isabelle et Pierre Clément Menetou-Salon Tradition Rouge

Proefnotitie

Helderrode wijn met een pittig fruitig aroma van frisse kersen, kruiden en iets karamel. De smaak zet pittig in en ontwikkelt een milde tannine; jam-achtig en geurig in de afdronk.

Drinken bij

Goed te combineren met gevogelte, licht gekruide gerechten of een pittige kaas.

Houdbaarheid

Op dronk vanaf twee jaar na de oogst en goed houdbaar tot vijf jaar na oogstdatum.

  Voor 16:00u besteld = morgen in huis
  Telefonisch wijnadvies 010-4127005
  Gratis bezorging vanaf € 50
  Track & Trace via PostNL

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Loire
Producent Domaine Clément
Oogstjaar 2022
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,00%
Druivenrassen 100% Pinot Noir
Allergenen Bevat sulfieten
Kenmerken
  Jaar Onderscheiding
2022 Perswijn - september 2024: 15.5/20 Goed tot zeer goed | Stevig, mooie zuren, fijn pinot

Pieter Staverman
Oogstjaar: 2015
17-03-2018 09:52

Wederom een winkelgeheim! heerlijke kruidige Pinot Noir uit de koele Loire-streek. Hier komt normaliter de excellente Sancerre vandaan; bij uitstek de Sauvignon-Blanc streek van Frankrijk. De familie Clément heeft een paar stokjes Pinot Noir als proef neergezet, met een heel verassend resultaat. Lekkere rode wijn met een bite. Kan goed samen met licht gekruide aziatische gerechten, maar ook een provenciaals gekruid kippetje kan er prima bij

Domaine Clément

Isabelle en Pierre Clément, de eigenaars van Domaine de Chatenoy in Menetou-Salon (Loire), telen hun druivenstokken op... kippenoren. Nou ja, niet letterlijk natuurlijk. De bodem in deze streek bestaat net als in Chablis uit kalksteen en klei, met veel fossiele schelpdiertjes erin. Vanwege de vorm van die fossielen noemt men de bodem hier oreille de poule, kippenoor.

Menetou-Salon ligt direct ten westen van het veel bekendere wijngebied Sancerre. De familie Clément (alweer de vijftiende generatie) bezit er 60 hectare wijngaard, waarvan twee derde beplant is met sauvignon blanc en een derde met pinot noir.

De Cléments onderscheiden zich door hun oog voor detail. Binnen de wijngaarden wordt ieder perceel apart geoogst en eenmaal bij het bedrijf aangeland, worden de druiven met zachte hand gesorteerd en geperst. Ze worden bovendien verplaatst met behulp van zwaartekracht, zodat er zo min mogelijk beschadiging ontstaat.

In de kelder kiest Pierre, die de wijnen maakt, voor minimale interventie. Hij gebruikt geen toegevoegde gistculturen, laat de wijnen gisten zo lang ze willen en laat ze rijpen op hun eigen gistbezinksel. Zo ontstaan uitgebalanceerde wijnen die een goede weerspiegeling vormen van het oogstjaar en die – minstens zo belangrijk – een genot zijn om te drinken.

Isabelle et Pierre Clément Menetou-Salon Rosé 2023

  • Droog en verfijnd fruitig
  • Zeldzaam mooi en krachtig
Perswijn
2023
Perswijn: 4,5 sterren

Kweepeer, rode bessen, kruidig, aards. Sappig, ingetogen fruitig, lekker specerijen, balans.

17,45

Vanaf 12 flessen 16,00 per fles

15,5
Perswijn
2022
Perswijn: 15,5 punten

Perzik, citrus, acacia, groene kruiden. Sappig, fris, slank, goede lengte.
Perswijn
2021
Perswijn: 4 sterren

Zuiver, geel fruit, ingetogen, groene kruiden, sappig, fijne balans zoet-zuur

17,45

Vanaf 12 flessen 16,00 per fles

Even geduld a.u.b.