30,70
Vanaf 12 flessen 28,14 per fles
Liefhebbers van witte kwaliteits-Bourgogne zoeken terecht ook in de tamelijk onbekend gebleven appellation Saint-Aubin, in het zuidelijke deel van de Côte d’Or. Dit gebied is minder bekend, maar dat is verklaarbaar: de dominante buren zijn de giganten Chassagne-Montrachet en Puligny-Montrachet.
Insiders weten dat de druiven op vergelijkbare grond groeien en profiteren van hetzelfde microklimaat. Sylvain Langoureau maakt een voorbeeldwijn met complexiteit en lengte. Een witte Bourgogne van hoog niveau maar helaas beperkt beschikbaar.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Ger Platenburg
"Als kenner en liefhebber van Bourgognes mag deze regio zeker niet ontbreken op mijn lijstje favorieten alléén welke was een moeilijke opgave. De keuze viel op de Saint Aubin van Sylvain Langoureau. Het dorp ligt naast de beroemde dorpen Puligny -en Chassagne Montrachet. Door de wereldwijde grote vraag en de beperkte hoeveelheid wijn zijn de prijzen hoog. Daarom is Saint Aubin een uitstekend alternatief voor een klasse Bourgogne die betaalbaar is. Deze wijn heeft een mooie volle en toch ook frisse geur met lichte hout tonen, de smaak is vol, met een frisse minerale ondertoon en een mooie lange afdronk. Dat is echt genieten. Ideaal bij een mooie tarbot of vis met een romige saus. Délicieux."
Bekijk alle aanbevelingen van Ger
Droge witte Bourgogne met een verfijnd aroma van rijp geel fruit, lichte toastgeuren en een nuance van eikenhout. De smaak zet rond in en ontwikkelt zich krachtig, met een frisse, aanhoudende afdronk.
Goed te combineren met visgerechten, gevogelte of kalfsvlees met roomsaus.
Op dronk vanaf drie jaar na de oogst; goed houdbaar tot zes jaar na de oogst.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Frankrijk |
| Herkomstgebied | Bourgogne |
| Producent | Domaine Sylvain Langoureau |
| Oogstjaar | 2023 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,50% |
| Druivenrassen |
100% Chardonnay |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
| Jaar | Onderscheiding | |
| 2022 | Jancis Robinson | Julia Harding MW - jan 2024: 16/20| Openly fragrant |
Mooie wijn komt soms uit onverwachte hoek. Uit een onooglijk gebouw, bijvoorbeeld. De jonge Sylvain Langoureau heeft niet meer nodig dan een soort moderne garage en een vatenkelder. In de garage staan de tanks waarin hij de rode wijnen maakt; in de kelder staan de vaten voor de vergisting en rijping van de witte wijnen en de vaten waarin de rode wijnen rusten en rijpen. Sylvain is daarmee een goed voorbeeld van de stelling dat wijn vooral in de wijngaard gemaakt wordt, want daar gaat al zijn energie en liefde naar toe. Al het werk in de wijngaard gebeurt met de hand en hij houdt de opbrengst van de wijnstokken laag.
Domaine Sylvain Langoureau is gevestigd in Gamay – een gehuchtje in de Bourgogne, tussen Saint-Aubin en Puligny-Montrachet – en heeft verschillende kleine wijngaarden in St.-Aubin, Meursault, Puligny en Chassagne. In totaal bezit hij ruim 8 hectare. Er staat voornamelijk chardonnay aangeplant, naast pinot noir en aligoté.
De serieuze en gedreven Sylvain gebruikt verschillende technieken uit de biodynamie in zijn wijngaarden. Hij laat er bijvoorbeeld gras groeien en zorgt ervoor dat de wijnstokken een goede afweer ontwikkelen. Al die inzet vind je terug in zijn wijnen. Die zijn spannend en verfijnd. Werkelijk klasse, en dat voor een bescheiden prijs.
30,20
Vanaf 12 flessen 27,68 per fles
39,65 per fles
44,50
Vanaf 12 flessen 40,79 per fles
