12,40
Vanaf 12 flessen 11,37 per fles
Wij kennen weinig wijnmakers die zo toegewijd zijn als purist Jean-Paul Brun. Hij wordt dan ook gerekend tot de beste producenten van de Beaujolais. Evenals zijn reguliere wijnen, zijn ook Jean-Pauls nouveau-wijnen gemaakt in klassieke stijl. Geen snoepjesachtige massawijnen die aangezoet zijn voor een hoger alcoholgehalte, maar pure, sappige, elegante Gamays. Gevinifieerd volgens de traditionele Bourgogne-methode, met nauwelijks toegevoegd sulfiet. Dát is nou primeurwijn waar we blij van worden.
De Cuvée Premiere is Jean Pauls heerlijke sappige, fruitige en lichtvoetige nouveau. Geen gekunstelde, limonadeachtige nouveau, maar een authentieke, ongekunstelde wijn met een grote zuiverheid in geur en smaak en een bescheiden alcoholgehalte. Een echte vin de soif en ideale bistrowijn.
Heerlijk sappige, elegante rode wijn. In de neus vers rood fruit, in de smaak veel sap en frisheid. Mooi in balans en heerlijk doordrinkbaar.
Een ideale vin de soif, maar ook lekker bij charcuterie of kip uit de oven.
Bij voorkeur jong drinken.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Frankrijk |
| Herkomstgebied | Beaujolais |
| Producent | Jean-Paul Brun |
| Oogstjaar | 2024 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 12,50% |
| Druivenrassen |
100% Gamay |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Jean Paul Brun is een wijnmaker in de Beaujolais die zijn eigen weg gaat. Hij trekt zich niet veel aan van de Franse regeltjes voor deze regio en maakt wijnen op een manier die hij zelf goed vindt. En met succes: de vraag naar zijn Beaujolais is groot.
Jean Paul groeide op een gemengd boerenbedrijf op, waar ook 4 hectare wijnstokken bij hoorde. Als kind trok hij daar al naartoe en al jong nam hij de wijngaarden over van zijn vader. Hij maakte er een wijnbedrijf van: Terres Dorées. Hij moest alles zelf doen, inclusief reisjes naar Parijs om zijn wijnen te verkopen aan winkels en restaurants. Inmiddels is Terres Dorées, dat in het zuiden van de Beaujolais ligt, 30 hectare groot en bezit Brun nog zo’n 15 hectare in onder andere Morgon en Fleurie.
Brun wijkt bij het wijn maken af van de gangbare methoden in de streek. Hij gebruikt bijvoorbeeld gisten die op zijn domein ‘in de lucht hangen’ in plaats van industrieel geproduceerde gist. Ook voegt hij geen suiker aan de geperste druiven toe, zodat het alcoholgehalte aangenaam laag blijft, en krijgen de wijnen een minimale hoeveelheid sulfiet. Allemaal zaken die ertoe bijdragen dat zijn wijn zuiver, heel fruitig en vooral heel erg smakelijk is.
24,50 per fles
