Indrukwekkende witte wijn van 'Professor Chardonnay' David Ramey. Het fruit voor deze impossante chardonnay komt enkel en alleen Martinelli Charles Ranch welke zo'n 4km van de Stille Oceaan ligt op een hoogte van ongeveer 350m boven zeeniveau. De plek voor cool-climate chardonnay is Californië. Vergisting in malo startten beide spontaan in Frans eiken (10% nieuw) en de wijn verbleef vervolgens nog 12 maanden in de zelfde vaten.
Zeer indrukwekkend en groots! Indrukken van rijpe ananas, citroenzest, gele appel, custard, butterscotch, vanille en geroosterde hazelnoten. Volle, romige smaak maar met meer dan voldoende verfijning en een frisse afdronk.
Door zijn kracht en intensiteit zeer geschikt bij (gebakken) vis, maar ook erg lekker bij gevogelte en kalfsvlees.
Vanaf twee à drie jaar op dronk en gemakkelijk houdbaar tot tien jaar na de oogst.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Verenigde Staten |
| Herkomstgebied | Californië |
| Producent | Ramey |
| Oogstjaar | 2021 |
| Omverpakking | 12 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,50% |
| Druivenrassen |
100% Chardonnay |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
81,00 per fles
