Het verhaal achter deze wijn is werkelijk uniek. Bocca d'Orzo ligt op ongeveer 800 meter hoogte aan de noordflank van de Etna, naast de bekende contrada San Lorenzo. In tegenstelling tot San Lorenzo, werd Bocca d'Orzo met de vulkaanuitbarsting van 1981 volledig door lava bedolven. Volledig? Nee. Één miniscule wijngaard van 0,5 hectare groot is op miraculeuze wijze gespaard gebleven. Dit veldje met 70 jaar oude Nerello Mascalese stokken werd in 2017 ontdekt door Marco de Grazia van Tenuta delle Terre Nere. Na eindeloos onderhandelen kon hij deze unieke wijngaard overnemen. In 2019 volgde de eerste oogst. De jaarlijkse productie is slechts 800 flessen. Na de oogst medio oktober wordt de most vergist bij een temperatuur tussen de 28 en 30 graden. Vervolgens vindt de malolactische omzetting plaats in houten vaten (barriques en tonneaux), waarin de wijn nog 16 tot 18 maanden verder rijpt.
Omdat de wijngaard vrijwel volledig omsloten wordt door een muur van gestolde lava, krijgen de flessen het predicaat monopole op het label. Daarnaast voegde Marco de toepasselijke term Dagala - eiland in Siciliaans dialect - toe aan de naam van de wijngaard. We zijn blij dat we vanaf de eerste oogst op allocatie een klein aantal flessen van deze bijzondere Etna mogen inkopen. Een aanrader voor de liefhebber van grote Italiaanse wijnen, zoals Barolo en Brunello, die wil kennismaken met topklasse Etnawijnen.
Licht kersenrood van kleur. Veel aroma, geuren van rijpe kersen, vijg, granaatappel en donker bosfruit, kruiden en specerijen (anijs). De smaak is droog, met veel diepgang, fruitconcentratie en complexiteit. Een fijne, rijpe tannine zorgt voor structuur. Zeer lange afdronk.
Mooie begeleider van rood vlees, lam, wild of gerijpte kazen.
Op dronk vanaf 3 jaar na de oogst en zeker houdbaar tot 10 jaar daarna.
| Kleur | Rood |
|---|---|
| Smaak | Droog |
| Land | Italië |
| Herkomstgebied | Sicilië |
| Producent | Tenuta delle Terre Nere |
| Oogstjaar | 2020 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 14,00% |
| Druivenrassen |
100% Nerello mascalese |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Marco de Grazia en zijn broer Iano hebben het zichzelf niet gemakkelijk gemaakt. Zij verbouwen druiven op de noordelijke flank van de vulkaan Etna op Sicilië. Een plek waar de natuur veranderlijk en extreem is. De beste manier om hier wijn te maken, is zeer zorgvuldig werken in de wijngaard en terughoudend zijn in de wijnkelder, vindt Marco. De 27 hectaren van Tenuta delle Terre Nere worden dan ook biologisch bewerkt.
De meeste wijnstokken van Tenuta delle Terre Nere zijn oud: tussen de 50 en 100 jaar, met uitschieters naar ruim 130 jaar. Ze zijn verdeeld over tien percelen in vier verschillende cru’s en staan aangeplant op vaak steile hellingen, waar alles met de hand gedaan moet worden. De cru’s variëren in hoogte van 600 tot 1000 meter en ook de bodem is er divers: van arm, stenig en hard tot rijk en zacht ‘als pikzwart talkpoeder’. Zelfs de temperatuur kent z’n extremen; het verschil tussen dag- en nachttemperatuur kan hier oplopen tot wel 30°C.
Een uitdagende locatie dus, perfect geschikt voor de eigen druiven van het eiland, zoals catarratto voor witte wijnen en nerello mascalese voor rood. Marco de Grazia weeft er met lichte hand zijn bijzondere wijnen van; sappig, mineraal, fruitig en bovenal zeer verfijnd.
