Nicolas Jay L'Ensemble pinot noir 2022

Wat 30 jaar vriendschap al niet voort kan brengen! De combo Nicolas-Jay is het resultaat van een 30-jarige vriendschap tussen de beroemde Bourgondische wijnmaker Jean-Nicolas Méo en muzikant en ondernemer Jay Boberg (bekend van oa. R.E.M, Blink-182, Mary J. Blige, Sublime, The Roots en B.B. King). 

De heren startten een winery in Oregon waar zij door hun gezamenlijke liefde voor Pinot Noir op zoek gingen naar een geheel “eigen” expressie van dit edele druifje in Oregon. De wijnen worden gemaakt van fruit van eigen biologisch bewerkte wijngaarden, alsmede van fruit dat aangekocht wordt van andere top Willamette Valley wijngaarden zoals Nysa, Momtazi, Hyland en La Colina. Jean-Nicolas en Jay worden bijgestaan door de getalenteerde wijnmaakster Tracy Kendall en samen met haar maken zij expressieve wijnen die het speciale karakter van Oregon Pinot Noir prachtig verwoorden.

De L'Ensemble is een blend  van meerdere wijngaarden en vaten. De most vergiste spontaan en de uiteindelijke wijn rijotte 14 maanden in Frans eiken (33% nieuw). Het eindresultaat werd niet geklaard of gefliterd.