Wat 30 jaar vriendschap al niet voort kan brengen! De combo Nicolas-Jay is het resultaat van een 30-jarige vriendschap tussen de beroemde Bourgondische wijnmaker Jean-Nicolas Méo en muzikant en ondernemer Jay Boberg (bekend van oa. R.E.M, Blink-182, Mary J. Blige, Sublime, The Roots en B.B. King).
De heren startten een winery in Oregon waar zij door hun gezamenlijke liefde voor Pinot Noir op zoek gingen naar een geheel “eigen” expressie van dit edele druifje in Oregon. De wijnen worden gemaakt van fruit van eigen biologisch bewerkte wijngaarden, alsmede van fruit dat aangekocht wordt van andere top Willamette Valley wijngaarden zoals Nysa, Momtazi, Hyland en La Colina. Jean-Nicolas en Jay worden bijgestaan door de getalenteerde wijnmaakster Tracy Kendall en samen met haar maken zij expressieve wijnen die het speciale karakter van Oregon Pinot Noir prachtig verwoorden.
De druiven voor de Own-Rooted pinot noir komt van oude druivenstokken (aangeplant in de jaren '70 en '80) welke nog op hun originele onderstok staan. De most vergiste spontaan en de uiteindelijke wijn rijotte 14 maanden in Frans eiken (33% nieuw). Het eindresultaat werd niet geklaard of gefliterd.
Indrukwekkend en verleidelijk in de neus! In de geur bespeur je mooie rijpe kersen en bessen, zwarte olijf, bosgrond en cacao. De smaak is elegant, met soepele tannine, elegante frisse zuren en een lang, indrukwekkende afdronk.
Pak een breed wijnglas en geniet zo! Of serveer 'm bij klassieke paté, roodflora kaas of biologische kip uit de oven. Decanteren aan te raden.
Op te leggen tot tenminste 2035.
Dranksoort | Wijn |
---|---|
Kleur | Rood |
Smaak | Droog |
Land | Verenigde Staten |
Herkomstgebied | Willamette Valley |
Oogstjaar | 2022 |
Omverpakking | 1 fles |
Flesinhoud | 750 ml |
Alcohol | 13,00% |
Druivenrassen |
100% Pinot Noir |
---|---|
Allergenen | Bevat sulfieten |
695,00
Vanaf 12 flessen 637,08 per fles